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梅菜焖肉

来源:蒸小皖官网发布时间:2018-09-27点击:

梅菜焖肉
  梅菜焖肉的做法

  1.梅菜干提前泡开后挤干水份。

  2.猪腩肉洗净切成块,要切得稍厚一些

  3.蒜瓣提前准备好。如果不喜欢吃蒜可以不放

  4.热锅下油,放入冰糖炒糖色

  5.糖色炒好后放入猪肉、蒜瓣一同翻炒,待猪肉八成熟时加入梅菜。等梅菜炒出香味后加水

  6.水要加多些,焖制的时间比较长。我加了两次水至过面,一共焖了45分钟。如果嫌时间长,可以加一碗水焖至水干后装起,放入高压锅蒸10分钟(蒸汽响后十分钟)不过高压锅蒸出来的没那么香

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