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小皖蒸蛋

来源:蒸小皖官网发布时间:2018-09-27点击:

小皖蒸蛋
  材料

  鸡蛋两个(鸭蛋也可以),温水,葱,生抽,芝麻油,盐,量杯,滤勺,锡箔纸,蒸碗

  小皖蒸蛋做法

  1、打鸡蛋~

  2、用筷子不停的打匀了,放适量盐,继续打~

  3、放入量杯

  4、加温水(这次我用的是:蛋液:温水=1:1.5),搅匀了~

  5、在蒸碗里滴上几滴芝麻油,抹匀了

  6、隔着滤勺,将蛋液倒入碗中,盖上锡箔纸(保鲜膜也可以的~)

  7、锅中水煮开,上锅蒸

  8、将葱洗净沥干水,剁碎待用

  9、我用中火蒸了10分钟

  10、取出,去掉锡箔纸

  11、放少许生抽

  12、放上葱花

  13、滴几滴芝麻油

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